于食品工業(yè)廢水有機(jī)物含量較高、水質(zhì)差異明顯，實(shí)現(xiàn)廢水*排放的目標(biāo)仍具有一定的難度。因此，在實(shí)現(xiàn)節(jié)能高效的同時(shí)，優(yōu)化食品工業(yè)廢水治理技術(shù)、提升廢水資源的回收利用率。廢水處理效果受多種因素的影響，針對(duì)現(xiàn)有食品工業(yè)廢水處理技術(shù)，需進(jìn)一步探索最佳的實(shí)驗(yàn)參數(shù)和操作條件，提升設(shè)備穩(wěn)定性，提升廢水處理能力。食品工業(yè)廢水涉及到的檢測(cè)儀器有工業(yè)在線PH計(jì)，在線濁度儀，氨氮測(cè)定儀等。

好氧處理法

活性污泥法是傳統(tǒng)的好氧處理技術(shù)。活性污泥是指在人工充氧條件下，對(duì)污水和細(xì)菌、原生動(dòng)物以及其他微生物進(jìn)行混合培養(yǎng)后形成的絮凝團(tuán)，其具有良好的吸附、氧化和分解有機(jī)物的能力。

序批式活性污泥法（Sequencing batch reactor，SBR）是一種常見的活性污泥處理技術(shù)，主要以間歇曝氣的方式運(yùn)行。SBR技術(shù)的核心是反應(yīng)池，均化、初沉、生物降解、潷水、排泥等過程均在反應(yīng)池中進(jìn)行。

厭氧處理法

厭氧處理主要分為水解酸化、產(chǎn)氫氣-產(chǎn)乙酸以及產(chǎn)甲烷3個(gè)階段，該方法主要是利用厭氧微生物的特性，在不借助外界O2的條件下，將廢水中的有機(jī)物分解，在產(chǎn)生甲烷的同時(shí)，減少溫室氣體CO2的排放。此法具有成本低、運(yùn)行穩(wěn)定等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于工業(yè)廢水的處理。

好氧處理法

厭氧生物反應(yīng)器具有能耗低、產(chǎn)氣量高、抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適用于高濃度有機(jī)廢水的處理，但是其存在啟動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、有機(jī)物去除不*的缺陷；好氧處理則具有經(jīng)濟(jì)節(jié)約的特點(diǎn)，適用于處理低濃度有機(jī)廢水，且出水污染物濃度遠(yuǎn)低于厭氧處理。將厭氧和好氧處理相結(jié)合，充分發(fā)揮二者的優(yōu)勢(shì)，可以有效回收能源，降低運(yùn)行成本，進(jìn)一步改善富含懸浮物和有機(jī)物廢水的出水品質(zhì)，有利于食品工業(yè)廢水的深度處理。

生物膜處理法

生物膜處理法是微生物附著在反應(yīng)器中的填料表面生長(zhǎng)，形成穩(wěn)定的生物膜系統(tǒng)；待該系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定后，廢水與生物膜充分接觸，在微生物作用下污染物被有效去除。生物膜處理法主要包括生物接觸氧化法、內(nèi)循環(huán)生物流化床、生物膜反應(yīng)器等。

由于傳統(tǒng)的生物接觸氧化法具有工藝復(fù)雜、運(yùn)行成本較高的特點(diǎn)，梁止水等以玄武巖纖維為填充材料開發(fā)了新型生物接觸氧化處理技術(shù)，并研究了該技術(shù)對(duì)食品工業(yè)廢水的處理效果。